All'inizio fu un bar e poi Collebrunaschi divenne un vero e proprio ristorante oggi punto di riferimento per gli amanti della tradizione culinaria toscana.
La cucina è basata su piatti casarecci e tipici siciliani, dall'antipasto ricco di prodotti locali: funghi, pomodori secchi, melenzane, ecc. al castrato locale
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Il Panificio Bernard di Pozza di Fassa è il punto di incontro per chi ama mangiare prodotti da forno caserecci freschi e genuini come pizze, pasticcini e molto altro ancora...