Unsere Liebe zur Nordsee und insbesondere zur Insel Sylt verbindet uns – und wir verbinden uns mit unseren Weinkreationen aus unseren Familienweinbergen wieder mit Sylt. Liebe ist eben ein Geben und Nehmen.
Ein Großteil der Hausbrunnen weist aufgrund der bakteriologischen Beschaffenheit keine Trinkwasserqualität auf, wodurch eine mikrobiologische Untersuchung erforderlich ist und eine rein chemisch physikalische Beurteilung nicht aussagekräftig genug ist.