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Le véritable jambon ibérique de Bellota : 5J, Jabugo, Montanchez, Guijuelo, Pedroches. Nos valeurs : le goût, le respect des traditions, le sérieux. PATA NEGRA
Le jambon cru de l’abbaye d’Ename est un jambon de qualité supérieure, dont les origines remontent à l’abbaye St-Salvator (Saint-Sauveur) à Ename. C’est une viande légèrement salée et qui a subi une longue période de séchage.
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