dish lab:ディッシュラボ/食と器の実験室
ワクワクするようなひと皿や食卓の演出、栄養のこと、食材のこと、産地のこと、食育のこと。毎日が楽しくなる、そして日本が元気になるようなクリエイティブな試みやさまざまなコラボレーションを、ぜひお見せできればと思っています。「食」をエンターテイメントする〈ディッシュ・ラボ〉。さあ、新しい一皿をご一緒に。
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