Kompetenz durch Erfahrung
CookChill, Cook Serve, Soud vide, Status Quo-Erhebung (Situationsanalyse)Schwachstellenanalyse (Problemanalyse) Analyse der Finanzdaten, Kennzahlenermittlung Betriebsvergleiche, Branchenvergleich, Benchmark Marktanalyse Speiseplanabstimmung Personalberec