Bisa bertemu langsung, apalagi makan malam bersama Ferran Adria adalah sebuah kehormatan. Mantan kepala chef di restoran El Bulli ini termasuk salah satu chef terbaik dunia. Seorang peserta lelangpun berani mengeluarkan uang ratusan juta rupiah demi menda
El pasado mes de abril se cumplieron 15 de años desde que iniciamos nuestra andadura en el mundo de la gastronomía. De la mano de los sifones ISI y espoleados por la creatividad de Ferran Adria y su equipo del recién cerrado El Bulli, eclosionaba la revol
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El pasado mes de abril se cumplieron 15 de años desde que iniciamos nuestra andadura en el mundo de la gastronomía. De la mano de los sifones ISI y espoleados por la creatividad de Ferran Adria y su equipo del recién cerrado El Bulli, eclosionaba la revol
El pasado mes de abril se cumplieron 15 de años desde que iniciamos nuestra andadura en el mundo de la gastronomía. De la mano de los sifones ISI y espoleados por la creatividad de Ferran Adria y su equipo del recién cerrado El Bulli, eclosionaba la revol
Spherification is a technique created by the famous chef Ferran Adria. It produces a sphere of a liquid surrounded by a delicate membrane of jelly. Spherical olives, mango spheres, liquid pea ravioli and many other spherification recipes.
El pasado mes de abril se cumplieron 15 de años desde que iniciamos nuestra andadura en el mundo de la gastronomía. De la mano de los sifones ISI y espoleados por la creatividad de Ferran Adria y su equipo del recién cerrado El Bulli, eclosionaba la revol
Chef Luis Arrufat, 6 años en El Bulli de Ferran Adrià. Actualmente profesor del Basque Culinary Center, consultor, asesor gastronómico hostelería turismo.
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